张瑶 丨鲁菜溯源

民以食为天。千百年来，福山人烹调着华夏美食四季飘香的历史，用漫长的时光把日常饮食酿造成餐饮文化。早在春秋时期，福山烹饪已经开始发轫，“其民食鱼而嗜咸”，奠定了福山鲁菜以咸鲜为主的基础。本视频为向大家集中展示福山区鲁菜烹饪技巧及传承历史。