王红彦 丨龙口粉丝传统制作技艺

明末清初，招远人创造了绿豆粉丝制作新技艺。1860年，招远粉丝开始集中龙口港装船外运，被标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。2014年，“龙口粉丝”传统制作技艺入列国家非物质文化遗产名录。

招远地处温带半湿润环境，阳光柔和，春秋多风，加之招远人的智慧和勤劳，由此成就了“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”的百年民族品牌。此视频拍摄于2021年3月，拍摄地点招远市双塔集团龙口粉丝传统制作技艺传承保护基地。